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Maison Meï
Domaine Saint Jean Blanc
Domaine Saint Jean Blanc
AOP Luberon 2020
Domaine Saint Jean Blanc 2020
Issu d'un assemblage de Grenache Blanc et de Vermentino, le Domaine Saint Jean blanc de 2020 s'accorde parfaitement avec du poisson de roche ou une bouillabaisse.
Grenache Blanc et Vermentino
MILLESIME: 2020
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NOTES DE DEGUSTATION
Robe jaune pâle avec de légers reflets verts.
Des arômes d’agrumes dominants.
C’est un vin d’une grande fraîcheur qui présente un bel équilibre et une longue finale en bouche.
Robe jaune pâle avec de légers reflets verts.
Des arômes d’agrumes dominants.
C’est un vin d’une grande fraîcheur qui présente un bel équilibre et une longue finale en bouche.
* Mis en bouteille à la propriété
CEPAGE
Grenache blanc (50.4%)
Vermentino (49.6%)
TERROIR
Sud Luberon
PRODUCTION ANNUELLE
30 000 bouteilles
RENDEMENT
60 hl/hectare
SOL
Limon, argile, sable
DONNEES ANALYTIQUES
Degré d’alcool : 12,84 %
Sucre résiduel (g/l) : 0.29 g
Acidité tartrique (g/l) : 5.98 g
pH : 3,25
AGE DES VIGNES
27 ans
VINIFICATION
Stabulation à froid
Pressoirs pneumatiques
Thermo-régulation
ELEVAGE
Elevage sur lies fines
TEMPERATURE DE SERVICE
8 à 10 °C
ACCORDS METS-VINS
Poisson de roche, bouillabaisse
CONSERVATION
Jusqu’à 3 ans